写于 2017-07-09 13:20:29| 威尼斯人平台| 公司

食品成分标签成为头条新闻2013年1月22日,美国广播公司新闻报道,美国食品供应中约有7%含有欺诈性成分

这些是未标记的成分,用作廉价替代品 - 例如,工业染料伪装成辣椒粉第37号提案,加州的投票措施,需要标记转基因(GM)食品,在2012年11月的选举中被勉强击败;然而,美国食品和药物管理局(FDA)的争夺战有望在2013年2月25日结束60天的公众意见征询期结束后不久批准转基因鲑鱼根据现行规定,不需要转基因鲑鱼的标签

民意调查显示,超过90%的美国人认为转基因食品应贴上标签截至2012年12月18日,已有超过一百万人要求美国食品和药物管理局标记转基因食品风险很高,因为食品标签会给食品公司带来问题

例如, 2013年1月30日,网络新闻报道了针对食品制造商在冷冻披萨中使用部分氢化植物油(反式脂肪)的诉讼,披萨盒上披露的事实负面健康影响已导致许多国家禁止或限制使用人工反式脂肪,包括丹麦,奥地利,瑞士,巴西,阿根廷,智利和南非共和国加利福尼亚州和美国的13个城镇也限制使用tran美国最高法院大法官路易斯·布兰代斯(Louis Brandeis)在1913年写过一篇着名的文章,现在是时候了解我们消费的物质,而不仅仅是通过标记转基因食品和验证食品成分,但也要披露更多信息即使一些未标记成分的风险不明确,也应允许消费者对他们吃什么做出明智的选择首先,应改进现有的标签,以便对平均有意义的方式进行沟通市民例如,除了说明一罐苏打水中糖的克数外,12盎司罐装苏打水上的标签还可以说它含有8茶匙糖许多人可以更好地与茶匙糖相关

克,并可能会受到启发思考,“哎呀,我不想让我的家人喝酒”今天在美国没有标注的食品成分包括:•转基因食品:改良品通过基因工程技术将e或来自其他生物的基因插入食物生物体虽然美国不要求在食品标签上标识转基因食品,但有50个国家做很多人质疑转基因产品的安全性并且喜欢避免它们•激素:例如,牛生长激素,在欧洲被禁止许多人担心激素可能导致青春期早期发作和其他内分泌干扰•抗生素:美国销售的80%的抗生素用于提高鸡,猪,牛和其他牲畜,但肉类和家禽生产者不需要报告他们如何使用这些药物,尽管人们对抗生素耐药性越来越担忧(抗生素耐药性是微生物抵抗抗生素作用的能力,从而减少或消除抗生素的有效性)欧盟(EU)禁止使用抗生素促进动物生长2011年,欧盟广告选择了一项不具约束力的决议,以进一步抑制农业中抗生素的使用,以应对抗生素耐药性的增加•除抗生素以外的其他药物,如杀虫剂,除草剂和杀鼠剂,以及未知的“惰性成分” “(美国环境保护局称其不一定是无毒的)与它们混合在一起:在动物中,这些化学物质来自动物消耗的植物和用于控制动物周围害虫的化学物质这不是不合理的想知道伤害其他生物的物质是否也会伤害人类•无法提供信息的身份 - 如果不是彻头彻尾的误导 - 诸如“天然调味品”之类的术语“天然调味剂”中的含义是什么,“自然”是什么意思是“安全”

氰化物是天然的 •收获后添加剂和试剂:例如,用于生产更长贮存期的虫胶和其他涂料,用于成熟水果的气体和用于制造糖白的氯漂白剂•从储存容器进入食品的化学品:例如,双酚-A和邻苯二甲酸酯,怀疑会引起荷尔蒙和生殖影响•对农业土壤施加了可疑的修正,例如污水污泥(含有重金属和一大堆有机化学品)和木灰(含有“已知的人类致癌物质”砷和二恶英,以及放射性铯-137)(水稻中砷浓度升高,可能来自杀虫剂和天然来源,最近成为头条新闻)如果食品供应商要公布部分或全部这些未经确认的添加剂,成分清单可以是百科全书式的

披露可能会激励消费者购买整个有机种植的食品许多着名的医生 - 包括Joel Fuhrman,Mark Hyman和Andrew Weil - 推广全食物,最好是有机种植的食物

医生有充分的理由推荐有机种植的食物,一种是癌症风险国家癌症研究所(NCI)报告说,“尽管发病率和死亡率总体下降,癌症仍在继续破坏和窃取美国人的生命大约41%的美国人将在生命的某个阶段被诊断出患有癌症,大约21%的人将死于癌症一些癌症的发病率,包括儿童中最常见的癌症,由于原因不明而增加原因“NCI报告指出,”整个美国人口每天都接触到许多农药“,并建议选择不含化学肥料,农药,抗生素和生长激素的食物

医生也有充分的理由推荐全食品,一个糖尿病根据Hyman博士的说法,从1983年到2011年不到30年,世界范围的糖尿病病例增加了10倍,从35万预计到2030年这一数字将增加到5.65亿,基于加工食品的饮食是罪魁祸首“百分之九十五的糖尿病是生活方式引起的2型糖尿病”,他补充道,肥胖相关疾病的集体成本 - 心脏病,癌症,痴呆,中风,不孕症,抑郁症等 - 被计算在内,它是我们医疗保健支出和国家债务的最大单一贡献者

1960年,联邦政府将95%的资金用于医疗保健;在2012年,它花了25%;国会预算办公室预计它将花费33%

事实上,到2021年,医疗保健支出预计将增加到美国经济总量(国内生产总值)的近五分之一

成本是对我们个人和集体经济的巨大消耗,不良饮食是主要驱动因素如果准确的食品标签鼓励消费者选择有机种植的食品,环境也将受益有机农业对传统农业的损害比水和空气质量更低在没有除草剂,杀虫剂,可溶性肥料,激素和抗生素的情况下,水供应仍然更加清洁有机农业产生工业化农业温室气体排放量的三分之一到二分之一,这一事实非常重要,因为我们有三分之一的农业用水

全球温室气体排放来自农业作者FrancesMooreLappé写道,通过将全球范围转移到有机农业实践,农业e可以变为碳中性有机农业的环境效益也转化为经济效益,因为减少环境损害意味着降低成本降低最终,消费者必须要求更好地监管我们的食品供应我们就是我们吃的东西首先,让我们坚持完全披露关于我们的食物中的含义也许它将导致关于我们的健康,经济和环境的更加乐观的新闻头条