写于 2017-03-09 02:01:29| 威尼斯人平台| 体育

数百万加仑的石油正在墨西哥湾蔓延,杀死了野生动植物并威胁着沿海社区

这场环境灾难清楚地表明,我们对化石燃料的依赖会带来相关成本

这些成本通常隐藏得很好,而且往往看起来不在我们手中 - 这是企业和政府面临的挑战,但对于一个人来说,实现真正的影响是太大而且不合时宜

像石油一样,肉类由联邦政府补贴

与石油一样,随着国家变得越来越富裕,肉类需求也在加速增长,而这又会使价格上涨

最后 - 就像石油 - 肉类是人们被鼓励消费更少的东西,因为工业生产所带来的损失增加,并且变得越来越明显

Bittman的文章比较了生产肉粉所需的化石燃料的数量与植物性膳食所需的化石燃料的比较,并说明肉粉需要16倍以上!尽管过多的石油和肉类消费的负面影响通常是隐藏的,但越来越多的证据表明这些问题越来越难以忽视

2006年,联合国粮食及农业组织发布了一份名为“牲畜长影”的报告

该报告指出,动物农业是气候变化的主要贡献者,并且“从地方到全球范围内,从最严重的环境问题中脱颖而出,成为最重要的两个或三个最重要因素之一

”为了揭示动物农业对气候变化的贡献大于运输的结论,业界不久就挑战该报告

今年4月,詹姆斯·麦克威廉姆斯(James McWilliams)为“大西洋月刊”(Atlantic Monthly)撰写了一篇文章,挑战媒体文章引发的一系列媒体文章

McWilliams正确地总结道,“无论具体数字是什么,反对工业肉类生产的环境案例仍然具有强大的说服力

”现在,联合国环境规划署发布了一份名为“评估生产和消费的环境影响:优先产品和材料”的新报告

它确定了环境影响和压力的最大贡献者,并将“食品”和“农业材料,特别是动物产品”列为关注的重点领域

参考这份报告,卫报在“联合国敦促全球转向肉类和无乳制品饮食”的标题下发表了一篇文章,其中指出,“全球转向纯素饮食对于拯救世界免于饥饿,加剧贫困至关重要以及气候变化带来的最严重影响

“在这个世界上有许多事情是我们无法控制的,我们可能会感到无助,无法发挥作用

但是,食物并非如此

我们每个人都可以对我们吃的东西进行很大程度的控制,通过做出符合我们自身价值观和利益的食物选择,我们可以让世界变得更美好

选择吃植物而不是动物可以减轻我们对环境的影响,包括我们对石油的依赖,它可以改善和拯救人类和非人类的生命

其中,我们可以肯定